安博体育 智能卤制系统，打造中式传统肉制品绿色制造！

为了满足更快、更高效、更卫生的生产需求，成都海科推出了智能卤制系统。机器人、AGV小车、旋拌式节能卤制锅相互配合使用，实现了生产线自动化、智能化管理，不光生产速度更快、柔性更高，同时还提升产品稳定性，满足客户不同需求。

智能卤制系统是我司自主研发生产，该系统是集配方管理、自动恒温、卤液循环、自动搅拌、自动清洗、自动进/出料、生产计划管理、生产进度跟踪、报表统计等多方面于一体的全面综合数字化管理系统。该系统实现了卤制过程的严格规范操作管理和全程信息的可追溯。

智能卤制系统采用了机器人抓取投料，过程稳定高速；新型的旋拌式节能卤制锅替代传统夹层锅卤制，在密闭高压的环境中卤制产品，缩短卤制时间，提高产品口感；采用蒸汽换热的加热方式，达到节能减排效果；同时卤制环节实现智能化、无人化。

自动进料、出料、自动清洗。

自动控温控时：根据不同产品把控最佳温度和时间，使卤水里的香辛料与肉充分融合，使产品口味更好 。

卤制配方存储管理：多种产品工艺模块化，克服了人工记录工艺易出差错的缺点，保证工艺使用的统一性。

自动搅拌系统:不受人为因素影响，搅拌参数可根据产品进行自由调整，使产品搅拌均匀、色泽均匀，统一入味。

卤液自动过滤系统:实现卤水的过滤净化，循环使用。

效率高：

采用加压的方式卤制，缩短卤制时间，物料输送转运环节智能化调度，缩短物料输送时间，提高生产效率。

安全卫生：

避免卤制过程工人与原料接触，保证了食品原料的卫生要求。

节能：

使用蒸汽热交换的供能方式，节能减排

智能防错：

卤制环节完全由系统控制，避免人工参与，导致操作失误的现象发生。